ヴィラで楽しむ手料理とケータリングを紹介！

ヴィラに泊まること自体が旅行の楽しみになるヴィラステイ。
その中の、大きな楽しみのひとつは「食事」ではないでしょうか？

キッチンでのんびり手料理したり、みんなでワイワイBBQを楽しんだり、ちょっと贅沢にケータリングを頼んでみたり…。

とはいえ「設備ってちゃんとそろってるの？」
「お金はどれくらいかかるの？」と気になることもいろいろ。

このコラムでは、予約前にチェックしておきたいキッチンの設備や旬食材の見極め方、そして失敗しないケータリング業者の選び方まで、まるっとご紹介します。

さあ、次の休日は「食」を意識したヴィラステイを楽しんでしてみませんか。

ヴィラでの食事はどうする？事前の確認事項＆パターンをご紹介！

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ヴィラのいちばんの楽しみは、好きな場所で自分たちの好きな時に「美味しい食事を楽しめる」こと。

地元の食材をを使って料理する手料理と、プロにお願いするケータリング、その時の気分やシーンによってどちらも上手に取り入れれば、
ちょうどいいバランスに。

この章では、まず到着前にチェックしておきたいキッチンの設備やサービスを整理したうえで、
手料理＆BBQ・ケータリングのそれぞれの特徴
や注意点などについてご紹介します！

予約前に確認すると安心！ヴィラのキッチン設備＆サービス

ヴィラに着いたらまずは
「どんなふうに楽しもう？」「なにを食べようかな？」とワクワクが止まりませんよね。

そんな気分のまま公式サイトの写真を眺めていると、
ヴィラの部屋やキッチンなどが目に入り、「ここでどんなごはん作ろう？」と想像もどんどんふくらみます。
中でも、ヴィラでの「食」は旅の楽しみのひとつ♡

ヴィラのキッチンを使って料理を楽しみたいなら、
・事前にコンロの口数やIH／ガスの種類
・オーブンや炊飯器の有無
・食器やカトラリーが人数分＋予備まで揃っているか
などなど、チェック項目をリスト化しておくと安心です。

​​たいていのヴィラは設備が充実しているので、大人数でもみんなでわいわい楽しく料理できることが多いです。
調味料も塩・コショウだけでなく、オリーブオイルやしょうゆ、バターなどがあれば、料理の幅もぐっと広がって、朝ごはんも華やかに^ ^

またBBQグリルやホットプレートのレンタル、
ゴミ回収や食器洗いを代行してくれるハウスキーピング、
食材配達やスーパーへの送迎サービスなどがあるかどうかも事前に確認しておくとより安心です！

さらに冷蔵庫の容量や製氷機能がついているか、
飲料水のフィルターの有無なんかも、一覧にしてシェアしておけば、
現地で「足りない！」と慌てることなく、当日バタバタせずにすみますよ。

手料理・BBQで叶える理想のヴィラごはん☆

ヴィラで「今日はなにを食べよう？」って考える時間も、ワクワクして実は旅の楽しさのひとつだったりしますよね..♡

たとえば手料理なら、地元の市場で旬の食材を選ぶところから楽しみが始まり、
料理好きなら「旅×キッチンスタジオ」みたいな気分も満喫できます。
※ 費用は人数が多いほどリーズナブルですが、下ごしらえや洗い物の手間がかかる点を忘れずに..！

一方でBBQは、火を囲んで食べる「アウトドア非日常」が楽しめる定番スタイル。
焼いている時間もイベントになるので、グループでわいわい盛り上がりたい時にぴったり！
ただ、炭代や機材レンタル代ががかかる場合があったり、お天気に左右されてしまう、という点は要注意ポイントです。

なので、
・天候が悪いorヴィラでまったり料理にしたい → 手料理
・炎を囲んでみんなでわいわい盛り上がりたい → BBQ
と気分や状況によって決めるのが良いでしょう^ ^

連泊なら、雨なら手料理、最終日は余った食材でBBQ、なんてのも良いですよね！
当日の気分や天気に合わせて柔軟にプランを広げて、自分らしい「おいしい時間」をデザインしてみてください。

超楽ちん！ケータリングで贅沢まったりご飯♪

ケータリングは「今日はとことんゆっくりしたい！」なんて時にぴったりなスタイル..！
まるっとプロのシェフやデリバリーサービスにお任せできちゃうので、手間な買い出しも調理もなく、あったかい料理がヴィラまで届きます♪

また、デリバリーサービスの場合はテーブルコーディネートやコース仕立ての演出をしてくれるプランもあるので、まるでレストランにいるみたいな「特別感」を楽しめます。
費用は人数×コース料金で変動しますが、片付けの手間もなく、最後までまったり過ごせるのが魅力。

「今日は何もしたくないけど、美味しいものは食べたい！」という日のご褒美ごはんにぴったりです♪

ちょっとした工夫で食事の満足度をアップしよう♪

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せっかくのヴィラステイ、ごはんの時間は「もっと楽しく」「もっとおいしく」したいですよね！
ここからは、手料理の場合の食材選びのコツやケータリングの楽しみ方、
さらにふたつをうまく組み合わせる方法まで、まるっとご紹介します♪

【手料理】旬の食材を選ぶコツ

旅先の市場や直売所には、その土地ならではの旬食材がずらり。
朝採れの野菜や獲れたての魚介を選んでヴィラに持ち帰れば、
キッチンタイムが、そのまま「旅の続き」みたいに感じられます！

大人数での旅行なら、地元ならではの珍しいご飯や新鮮な食材などを眺めながら、わいわい料理するだけでも楽しいですよね^ ^

玉ねぎをみじん切りにする音、フライパンから立ち上る香り、出来立てをつまみ食いするワクワク感「みんなで楽しく料理する」という共同作業そのものがアクティビティになって、レストランでは味わえないヴィラならではの楽しみに..♡
また小さなお子さんがいる場合は、野菜を洗ってもらったり、色どり担当でトマトを並べてもらったり、家族みんなの心に残る思い出にもなりますよね。
さらに、地元の食材を使うことでコストは外食の半分くらいにおさまることもあります。
※ もし買いすぎてしまっても、余った食材は翌朝のスープやサンドイッチにすれば、ムダもなし☆

お財布にも環境にもやさしく、なにより「一緒に作った」という思い出が何よりのごちそうです^ ^
地元の味とみんなの笑顔、その上ちょっとした節約までできちゃう、

そんな手料理スタイルをぜひ楽しんでみてくださいね!

【ケータリング】ワンランク上のケータリングの楽しみ方

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ケータリングの魅力は、ただ料理が届くだけでなく「時間に合わせてそのときにぴったりの体験が届けられる」ところです。
たとえば女子旅でのバースデーなら、ディナーの終わりに合わせてフルーツたっぷりのホールケーキをサプライズ登場させたり、ドレスコードを決めてみんなで写真タイム！

カップルステイなら、夕日がきれいなゴールデンタイムに合わせて、スパークリングとフィンガーフードをテラスへお届け。空の色がゆっくり変わっていく中で、ちょっと特別な乾杯ができます。

ファミリーでの滞在なら、お子さま向けに小さめのハンバーガーやアレルギーに配慮したメニュー、大人は地元のシーフードにしてみたり..！みんなで同じテーブルを囲めるのがうれしいポイント。
また費用を抑えたいときは、「メイン料理だけをシェフにおまかせして、前菜やドリンクは自分たちで用意する」などといった「ハイブリッド方式」もおすすめです。
※ これだけでコース料金は3〜4割ダウンするケースも..！

さらに地元のシェフに来てもらう出張スタイルなら、目の前で料理してくれるライブ感も味わえます！
盛り付けやテーブルコーディネートを相談すれば、写真映えバッチリの食卓にしてくれることも..！

アレルギー対応はもちろん、ビーガンやグルテンフリーメニューなどの希望も細かくリクエストできるので、手料理や外食よりも安心♪
ヒアリングシートで好みやNG食材を伝えるだけで、「全員みんなが笑顔になれるメニュー」を考えてくれますよ。

【手料理×ケータリング】手料理とケータリングを組み合わせる方法

「全部手料理するのは大変だけど、ケータリングだけじゃちょっと物足りないな…」なんてときは、両方をうまく組み合わせてみてはいかがでしょうか^ ^

いちばん盛り上がりたい夜は、思いきってケータリングでちょっと贅沢に、
ほかは、手軽な手作り料理でのんびり過ごすのがちょうどいいバランス。

たとえば、朝のうちに地元の野菜でスープを作っておいて、夜はシェフが作るメイン料理で「ごちそうタイム」♪
次の日の朝は、そのスープにバゲットとフルーツを添えれば、ムダなくすっきりで片付けもラクちんです♡

気をつけたいのは、オーブンやコンロの使い方。
あらかじめ同じ時間に使わないよう、全員でスケジュールを共有しておくとスムーズ。
盛り付け用のお皿も、シェフ用と自分たち用を分けて準備しておくと安心ですよ。
また冷蔵庫がいっぱいになりそうならクーラーボックスがあると便利。
飲み物や野菜を一時的に入れておけます。

こうしてみんなで工夫しながら過ごす時間そのものが、ヴィラならではのいい思い出になりますよね！

最後に要注意！失敗しないケータリング業者の選び方

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ケータリングを頼むときに意外と大事なのが、業者選び！
最後に、
・何をお願いできるか
・追加料金はあるか
・「口コミは信頼できるか
の３つに絞って、チェックポイントをわかりやすくまとめました。

サービス内容を見抜くポイント

ホームページの写真が素敵でも、
「実際にどこまでやってもらえるか」は業者によって違います。

なので、まずは、
・料理をを届けるだけ？それともテーブルセッティングや片付けまでやってくれるか
・テーブルクロスや食器もサービスに含まれているか
・食後のゴミを持ち帰ってくれるか
などなど..細かいところも事前に確認するようにしましょう！

それから、山の中などアクセスが少し大変なヴィラだと、追加の送料がかかることもあるので、もしそのようなところの場合は、場所を伝えて見積もりを出してもらっておくと安心です♪
また夏などの暑い季節は、冷蔵車で届けてくれるかどうかもチェックしておくと◎。

お問い合わせの返事が早くて、対応が丁寧な業者さんは、当日も気持ちよく対応してくれることが多いです。
産地の説明がしっかりしていたり、アレルギー対応について丁寧に教えてくれたりするかどうかも、信頼できるかどうかの目安ポイントになりますよ。

追加料金とキャンセル規定を確認

まず知っておきたいのは「提示された金額＝最終的な支払い額」とは限らないこと！
そのうえで、見積もりに含まれていない追加費用がかかってしまうことも..。

たとえば、
・交通費
・スタッフの人件費
・夜遅い時間の割増料金
・テーブル装花などのオプション
などなど..

こういった費用があとから加算されてしまうこともあるので、「別料金」や「時価」といったあいまいな表記があれば、あらかじめ金額を確認しておくと安心です。

また、人数や日程を変更したときに、いつからキャンセル料が発生するのかもちゃんとチェックしておきましょう。
加えて支払い方法も意外と大事なポイント。オンライン決済のみだとグループで割り勘するのがちょっと大変だったります..。
なので、現地での支払いができるかどうか、事前に確認しておくと、当日がスムーズです。

レビューで信頼できる業者を見分ける

ケータリング業者を選ぶときは、星の数より口コミに書かれている内容に注目しましょう。

たとえば,
「雨でもテラスにタープを張ってくれた」
「アレルギーの子どもに、別のメニューを用意してくれた」
「到着が30分遅れたのに、温かい状態で再サーブしてくれた」
など、当日の様子やスタッフの対応が詳しく書かれているレビューは信頼度が高め！
Instagramで業者名を検索して、実際の料理やテーブル写真をチェックするのもおすすめです。

Googleマップでは、口コミの件数や投稿日、オーナーからの返信の早さも要チェック☆
★５ばかり並んでいたら、★３～４の本音レビューにも目を通してちょっとしたネガティブな情報も確認しておきましょう。
また、スタッフの雰囲気を知るには、動画レビューを見ると分かりやすいです！

少しでも「合わないかも」と感じたら、無理せず別の業者を検討してみるのもOK。
ヴィラのオーナーや過去に実際に泊まった人から紹介してもらうのも安心です。

まとめ

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いかがでしたか？
ヴィラでの食事を成功させるカギは、
① キッチン設備とやサービスを事前に確認する
② 手料理・ケータリングそれぞれの長所をシーンごとに使い分ける
③ 手料理やBBQの場合は、地元の旬を取り入れてコストを抑えつつ旅先の味をまるごと味わう
④ ケータリングの場合は、口コミと料金の「具体性」に注目した業者を選ぶ
この４ステップ！

ヴィラに到着した日はプロにおまかせしてのんびり、翌日は市場で選んだ地元食材でワイワイ手料理、
最終日は、余った食材で手軽に簡単料理…なんて、日によってスタイルを変えてみると飽きずに楽しめますよね。

次のヴィラ旅では、ぜひ「おいしい時間」を主役にして、思い出に残る旅の「食」を満喫してみてはいかがでしょうか♪